第17章 精美绝伦的表演(第1/2页)
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第17章 精美绝伦的表演
“难得晚儿姑娘这么豪爽,老夫也不是那不开明之人,那么就请姑娘移步后厨,我们试过菜之后再谈。”
“来人啊,把这两筐菜一并扛到后厨。”佟掌柜吩咐道。
一踏进后厨,孟晚桥不得不感叹,不管是在古代还是现代,这酒楼厨房的配置真的是很高大上,灶台和清洗池整齐规划,有统一的配菜台,灶台设计很合理,灶口统一向一边开,有专人烧火。
“晚儿姑娘,需要我们给你准备什么吗?”佟掌柜心急的问道。
“给我剁三两肉末并把你们这里掌勺的大厨都叫来,一起学习。”孟晚桥道。
没过多久这里就挤满了人,听说是一个小姑娘要教他们两道菜。
于是一群德高望重的大厨双臂环胸,一副看戏的样子。
等大伙就位后,孟晚桥拿起锋利的菜刀,微抬目光,嘴角微勾,众人不由的心里一紧,心下多了几分好奇。
一只手定住茄子,手起刀落,几息时间,众人只看到孟晚桥的刀在茄子上闪过。
“哈哈哈,这是在耍大刀吗?这茄子还完好无损。”一个烧火的伙计忍不住惊笑到。
“三、二、一!”
随着孟晚桥的声音落下,茄子如盛开的花一样一把的散开,形成规则的形状,连切口都那么整齐一致。
“嘶……”人群传来一阵抽气声。
不理会众人的反应,孟晚桥迅速接着下面的动作,爆、焖、收……